白天有好吃的，晚上也有好吃的。在宜昌夜宵，也是一大奇观。宜昌人习惯过夜生活，吃夜宵，也成了宜昌人的习贯，因此，在宜昌旅游，夜里去作一次宵夜客也别有一番情趣。在宜昌，夜市餐饮排档星罗棋布，每到夜晚，大排挡上人们尽情享受着休闲时光，品尝各种小吃及美味地方菜，同时还可以欣赏到民间艺人的表演。位于解放路繁华地段的陶珠路夜市，是宜昌市知名夜市排档，约30家左右经营户，一次可容纳千余人同时就餐。在这里，客人不仅能品尝到有名的湖北的鸭系列卤制品、各种烧烤小吃，还能品尝到极具宜昌特色的“地衣”、虾球等可口菜肴，丰富的川菜跻身其中，冬季畅饮黄酒，夏季豪饮冰扎啤，是消夜的好去处。位于东山大道与西陵二路交叉处的四0三夜市，以新鲜萝卜丝和淀粉为原料炸制而成的萝卜饺子，外焦里嫩，鲜美可口，路边小贩经营，价格约伍角一个。这里的凉虾，以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味更佳，由路边小贩经营，多为家庭自制，价格约为伍角一杯。这里的赤花籽，用赤花籽磨成粉后制作而成，透明胶状饮品，口感细嫩幼爽，由路边小贩经营，多为家庭自制，价格约为伍角一杯。夜市多有凉拌的鱼腥草，又名节节根，因茎叶有鱼腥味而得名，全草可入中药。配姜、蒜泥、酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成，此菜脆嫩、清香、爽口、有清热、解毒、消炎之功效，还有花生米、黄豆角以及各色卤菜等。

　　一些宾馆如夷陵饭店、平湖大酒店等也开设了夜霄，为一些不愿在野外进餐的客人提供了场所。

　　景区农家吃土菜

　　遍布城郊的农家乐和各大景区内的餐馆，都以环境清静和富有特别乐趣而深受游客喜爱，不少旅游景区的特色菜肴收入甚至超过了门票收入。

　　农家乐一般开在城郊和景区附近和公路两边，它们一般单位独户，以农民自家种植的常菜为主要特色，主要菜有赖豆腐、土豆、腊猪肉、土鸡、炸广椒、鲜瓜果和蔬菜等，所用菜料大都是自己种养养。客人在农家还可以自己做饭，自己进园摘菜和参与农作，体验农家乐趣。因此，从某种意义上讲，到农家乐进餐已成为一种旅游形式。

　　宜昌城郊农家乐主要分布点有：点军磨基山、牛扎坪一片；西陵区深圳路至夷陵区发展大道两边；伍家岗区伍家乡等。有的农家乐已做大做强。如伍家岗伍家乡的张龙农家乐，有鱼塘和住宿，可同时接待150多人进餐；点军区 农家乐，建成了四合院，吃住娱一应俱全，接待能力在200人以上。

　　各县市区城郊附近也兴起了不少农家乐，并形成一定的地域特色。长阳县城清江对岸形成了水边农家乐，游人划船去进餐，他们的餐饮也与众不同，如“在水一方”、覃家嫂、红高梁等水边乐家乐，制作的棒棒鱼、活渣、清江鱼、炕土豆饭都十分好吃；枝江近郊的鱼宴农家乐，江鲢火锅和乌龟火锅做得很地道；远安城郊的野味农家乐，常有野鸡、野猪、野兔等野味奉献；五峰柴埠溪大峡谷的深山土菜农家乐，全部是山里土菜，无公害绿色食品，用柴火制作，别有风味；长江虎牙滩至西陵峡口的肥鱼农家乐，肥鱼火锅非常有名，肥鱼成为这里的主打菜；秭归县城郊的屈家菜农家乐等也很有特色。

　　宜昌的景区餐饮更是各有千秋，成为景区一大亮点。由于各旅游景区的性质特点不同，所开发的餐饮也各不相同。

　　宜都市大宋山森林景区利用千年垂枝银杏果为主料，配置营养保健中药材，开发了“长寿汤”系列火锅，同时，根据当地农民红白喜事“整十碗”的习俗，开发出了“宋山十大碗”农家盛宴，这两种特色菜系，已成为景区另一道亮丽的风景；

　　五峰土家族自治县柴埠溪大峡谷景区以土菜当家，尤其“抬笼”(一种大格子蒸菜)最受游人喜爱，这种格笼，几乎占了桌面的大部，里面有鲜猪肉配南瓜土豆玉米面等混蒸，客